Чикаго поражает своей разнообразной кулинарной сценой. В городских ресторанах можно попробовать самые вкусные и необычные блюда местной, итальянской, мексиканской и других кухонь. О том, какие заведения достойны внимания и что они предлагают своим посетителям, детальнее поговорим на ichicago.net.
«Oriole»
В Чикаго есть множество ресторанов высокой кухни, но лишь немногие могут посоревноваться с «Oriole» по мастерству выполнения заказов. Это заведение приятно удивляет атмосферой, интерьером и большим выбором блюд разных кухонь, поэтому было отмечено двумя звездами Мишлен. Настоящей гордостью ресторана является его персонал и шеф-повар Ноа Сандовал. Официанты с радостью консультируют гостей, помогают им выбрать наиболее подходящие блюда. В заведении очень большая карта алкогольных напитков, поэтому гости могут дополнить свой вкусный ужин бокалом хорошего вина и расслабиться в компании лучших друзей или близких людей.
«Kyōten»
Если вы ценитель японской кухни, то обязательно посетите ресторан «Kyōten». Смелый и амбициозный шеф-повар Отто Фан покинул Остин, штат Техас, и приехал в Чикаго с целью создать лучшее заведение в городе, которое специализируется на приготовлении суш и других блюд. Все, кто посещает «Kyōten», имеют хорошую возможность понаблюдать за тем, как мастерски Фан нарезает сырую рыбу и подает ее на очень больших рисовых зернах, приправленных выдержанным красным уксусом. Важно отметить, что все блюда готовятся из свежих продуктов, доставленных из Японии.
«Alinea»
В этом уникальном ресторане обед как перформанс-искусство, а ужин – это настоящее интерактивное шоу, в котором гости играют очень важную роль. Блюда призваны удивлять и восхищать, а знаменитый съедобный плавучий шар, наполненный гелием, – особый фаворит. Шеф-повар Грант Ахац – волшебник, который стоит за всем этим. В заведении приятная атмосфера, хорошее меню, большой выбор алкогольных напитков, а также профессиональное обслуживание.
«Boka»
В трех элегантных обеденных залах ресторана «Boka» подают креативные блюда американской кухни со средиземноморскими нотками. Придя в заведение, стоит первым делом посетить бар и насладиться легендарным коктейлем «Diet Starts Tomorrow» на основе джина, а затем спуститься в большой зал, чтобы оценить сезонное меню Ли Волена. Среди закусок фаворитами многих являются маринованные огурцы с йогуртом, копченые гребешки и многое другое. Отдельного внимания заслуживают великолепные основные блюда – палтус в оливковом масле и жареная морковь.
«Elske»
«Elske» – это семейное заведение супругов шеф-поваров Дэвида и Анны Поузи. Они оба ранее работали в ресторанах местной легенды Пола Кагана. Накопив ценный опыт, получив вдохновение, Дэвид и Анна открыли ресторан в Чикаго. Каждый вечер в этом уникальном заведении гостям предлагается дегустационное меню. Горожане отмечают в своих отзывах о приятной атмосфере, профессиональном обслуживании и доступных ценах.
«Esmé»
«Esmé» – это ресторан, который расположен в Линкольн-парке. Он принадлежит шеф-повару Дженнеру Томаске и его жене Екатерине Браво. Основная цель «Esmé» – размыть границы между гастрономией и искусством. Зал заведения оформлен в строгом стиле и создает ощущение галереи – аккуратные столы со стульями в стиле mid-century, паркетный пол, скульптуры и предметы современного искусства на стенах.
Гастрономическое «путешествие» начинается с дегустации 16 блюд, которые демонстрируют уникальные вкусовые сочетания. Все кулинарные шедевры повара создают, используя исключительно натуральные и свежие ингредиенты. В баре можно попробовать первоклассные коктейли и легкие закуски, такие как: устрицы, тартар, тарталетки с чеддером и острым перцем.
«Ever»
Этот ресторан пользуется большой популярностью среди жителей Чикаго. Все дело в том, что здесь хорошее обслуживание и очень вкусная еда. Шеф-повар Кёртис Даффи знает, как удивить и сытно накормить гостей. В меню блюда варьируются и благодаря этому, каждый может подобрать для себя то, что ему по душе.
«Dear Margaret»
Этот ресторан является любимым местом отдыха многих людей. Французско-канадская кухня шеф-повара Райана Броссо не оставит никого равнодушным. Идеальный обед в этом заведении – мусс из утиной печени с горячим багетом, жареная корюшка, и сладкий батончик на десерт. Горожане отмечают, что в заведении приятная атмосфера, профессиональное обслуживание и хорошее меню.
«Kasama»
Этот ресторан является детищем Тима Флоренса и Джины Квон. Заведение может похвастаться как дегустационным меню, отмеченным звездами Мишлен, так и большим выбором разных блюд. Придя сюда утром, вы сможете отведать бранч и насладиться сэндвичем, чесночным жареным рисом и маринованной папайей. А вечером здесь предлагается дегустационное меню из 13 блюд. В зале просторно, чисто и уютно, во время обеда вас будет сопровождать приятная музыка.
«Virtue»
Этот ресторан многие называют лучшим в Чикаго. Все дело в том, что блюда, подаваемые в нем, являются настоящими кулинарными шедеврами. Шеф-повара готовят заказы гостей, вкладывая в них душу. Отдельного внимания заслуживает атмосфера в заведении, которая располагает к отдыху и расслаблению. Она делает ресторан подходящим для романтических свиданий.
«Jeong»
«Jeong» – это элитный корейский ресторан в Чикаго. Шеф-повара здесь используют современные технологии и уникальные рецепты в приготовлении блюд, тем самым улучшая их традиционные вкусовые качества. В дегустационном меню представлены великолепные и изобретательные кулинарные шедевры, например, антре с лососевым тартаром, увенчанный хрустящими рисовыми жемчужинами и кусочками крем-фреша. Те, кто любит корейскую кухню, будут в восторге от обеда или ужина здесь.
«Tre Dita»
«Tre Dita» – это шикарный тосканский стейк-хаус, который находится в живописном месте. С его окон открывается живописный вид на реку Чикаго. Посетив заведение, обязательно закажите скьяччату, а затем пасты. Если самостоятельно не можете определиться с блюдом, то спросите совета официанта. Он расскажет состав каждого кулинарного шедевра и поможет осуществить выбор. Приятная атмосфера, красивый интерьер в сочетании с непревзойденной кухней делают заведение «Tre Dita» идеальным для посещения в любое время суток.
«Sifr»
«Sifr» – это современный ресторан, который предлагает жителям Чикаго и туристам уникальные позиции в меню. Здесь вы сможете насладиться хумусом, питой, сочным люля-кебаб. Шеф-повар Сахил Сетхи знает толк в гриле и делает непревзойденные кулинарные шедевры. Особенного внимания заслуживают композиционные блюда, например, голень ягненка с рисом. Кроме кухни радует и интерьер заведения, который оформлен в светлых тонах. Улыбчивый и радостный персонал создает в ресторане хорошую атмосферу. Решив посетить это заведение, обязательно поднимитесь на крышу, ведь там вы сможете дополнить трапезу освежающими коктейлями и полюбоваться видом на горизонт.
«Nettare»
Жители города любят этот ресторан в первую очередь за то, что здесь можно насладиться элитным вином, вкусным пивом и другими напитками. Решив здесь поужинать, вы сможете устроиться в комфортном зале, где играет приятная музыка и царит спокойная атмосфера. В меню заведения большое количество блюд американской кухни.
Как видите, в Чикаго есть много ресторанов, которые позволяют людям сытно пообедать, провести романтическое свидание и просто побыть наедине.